Bolo toalha felpuda low carb

Name: Bolo toalha felpuda low carb
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Óleo de coco; 3/4 xícara(s) Adoçante xilitol; 200 ml Leite de coco; 80 g Coco ralado seco fino sem açúcar; 4 colher(es) de sopa Farinha de coco branca; 1 colher(es) de sopa Fermento químico; 1 xícara(s) Leite de coco para cobertura; 1/3 xícara(s) Creme de leite para cobertura; 2 colher(es) de sopa Adoçante xilitol para cobertura; 1 colher(es) de sopa Coco ralado sem açúcar (pode ser o fresco)

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Caroline Brondani

@locadefome

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
Óleo de coco2 colher(es) de sopa
Adoçante xilitol3/4 xícara(s)
Leite de coco200 ml
Coco ralado seco fino sem açúcar80 g
Farinha de coco branca4 colher(es) de sopa
Fermento químico1 colher(es) de sopa
Leite de coco para cobertura1 xícara(s)
Creme de leite para cobertura1/3 xícara(s)
Adoçante xilitol para cobertura2 colher(es) de sopa
Coco ralado sem açúcar (pode ser o fresco)1 colher(es) de sopa

Misture os ovos, o óleo de coco, o xilitol, o leite e bata até homogeneizar.
Em um bowl adicione o coco ralado e os líquidos e misture novamente até ficar homogêneo. Adicione a farinha de coco e misture.
Adicione o fermento e misture novamente.
Leve para assar no forno pré aquecido a 180ºC até estar dourado, por volta de 30 minutos.
Em uma panela ou bowl que vá ao microondas, adicione os ingredientes da calda. Cozinhe no micro por 2 a 4 minutos ou no fogão por 10 minutos.
Retire o bolo, faça os cortes e adicione a calda sobre ele. Salpique coco ralado e deixe gelar antes de consumir.