Caldo de mandioca com frango

Name: Caldo de mandioca com frango
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 kg Mandioca; 1 unidade(s) Peito de frango desfiado; a gosto Temperos ( açafrão, colorau, páprica defumada, chimichurri, pimenta do reino, etc); a gosto Sal

🇧🇷Brasil

55 min(s)

4 porções

Amanda Caroline

@amandafcaroline

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioca1/2 kg
Peito de frango desfiado1 unidade(s)
Temperos ( açafrão, colorau, páprica defumada, chimichurri, pimenta do reino, etc) a gosto
Sal a gosto

Coloque o peito de frango pra cozinhar na panela de pressão com água até cobrir, também coloco vários temperos na água e sal, mas você pode temperar depois se preferir! Deixo uns 25 minutos, tiro o caldo pra chacoalhar o frango e ele desfiar, depois em outra panela coloque a mandioca e o caldo de frango juntos pra mandioca cozinhar! Depois de 30 minutos pegue a mandioca e o caldo e bata no liquidificador, eu deixo uns pedaços fora porque gosto! Refogue o frango com cebola e alho e jogue o caldo de mandioca por cima e pronto!