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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Linguiça calabresa100 g
- Bacon100 g
- Chuchu3 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Alho poró ou couve a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Queijo mussarela100 g
- Cozinhar o chuchu no vapor, depois bater no liquidificador.
- Em uma frigideira, fritar o bacon e a calabresa. Em seguida acrescentar a cebola e o alho até dourar.
- Misture o chuchu batido com o bacon, a calabresa, a cebola e o alho. Acrescente água até ficar com consistência de sopa. Colocar a pimenta do reino. Deixar ferver por uns 5 minutos e depois acrescentar o alho poró e deixar cozinhar por mais 2 minutos. Coloque em uma travessa e cubra com o queijo mussarela e leve para gratinar até ficar douradinho.
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