Carreteiro feito com a gordura natural do alimento

Name: Carreteiro feito com a gordura natural do alimento
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 250 g Carne Moída (guisado); 100 ml Água (liberar gordura Natural); 1 xícara(s) Arroz Branco; 1 colher(es) de sopa Bacon (picado); 1 colher(es) de sopa Peito de Peru defumado (picado); 1 unidade(s) Cebola (Média picada); 1 unidade(s) Tomate (Grande picado); 1 unidade(s) Dente de Alho (picado); 1 colher(es) de sobremesa Sal; 3 xícara(s) Água quente para cozinhar; 1 a gosto Orégano; 1 a gosto Katchup (para dar uma cor bem avermelhada); 2 unidade(s) Ovo cozinho (decoração do prato); 1 a gosto Farinha de Mandioca (decoração do prato)

🇧🇷Brasil

45 min(s)

2 porções

Daliane Azambuja

@receitasdalebrink

Ingredientes
Modo de preparo

Carne Moída (guisado)250 g
Água (liberar gordura Natural)100 ml
Arroz Branco1 xícara(s)
Bacon (picado)1 colher(es) de sopa
Peito de Peru defumado (picado)1 colher(es) de sopa
Cebola (Média picada)1 unidade(s)
Tomate (Grande picado)1 unidade(s)
Dente de Alho (picado)1 unidade(s)
Sal1 colher(es) de sobremesa
Água quente para cozinhar3 xícara(s)
Orégano1 a gosto
Katchup (para dar uma cor bem avermelhada)1 a gosto
Ovo cozinho (decoração do prato)2 unidade(s)
Farinha de Mandioca (decoração do prato)1 a gosto

Em uma panela adicione o guisado e a água. A água serve para liberar a gordura Natural do alimento. Deixo secar a água.
Acrescento o tomate, a cebola e o alho ao guisado e deixo refogar.
Acrescento o Bacon, o peito de Peru defumado e o Arroz dou uma boa fritada em fogo baixo, sem parar de mexer. Por um minutinho.
Coloco água quente no meu carreteiro, catchup, orégano e Sal. Deixo cozinhar até secar o arroz e estar cozido.
Depois de pronto no prato já servido espalho por cima farinha de mandioca e ovo picado.
Espero que gostem e Bom Apetite !