Chuchu gratinado

Name: Chuchu gratinado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Chuchus sem casca; 1/2 unidade(s) Alho poró; a gosto Sal, pimenta do reino e noz moscado; 1 lata(s) Creme di ricota; 3 colher(es) de sopa Queijo ralado

🇧🇷Brasil

45 min(s)

10 porções

Paulo Silva

@paulold

Ingredientes
Modo de preparo

Chuchus sem casca2 unidade(s)
Alho poró1/2 unidade(s)
Sal, pimenta do reino e noz moscado a gosto
Creme di ricota1 lata(s)
Queijo ralado3 colher(es) de sopa

Fatie o chuchu bem fininho. Salpique sal e deixe descansar por 20 minutos em um escorredor de macarrão para escorrer a água. Em uma panela com um fio de azeite, refogue o chuchu com o alho poró. Em seguida acerte os temperos e acrescente o creme de ricota. Disponha em pirex pequeno, por cima salpique o queijo e leve ao forno para gratinar.