Cookie de amêndoa

Name: Cookie de amêndoa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 200 g Farinha de amêndoa; 50 g Farinha de coco; 100 g Manteiga; 2 g Sal; 1 colher(es) de sopa Baunilha; 1 unidade(s) Ovo; 80 g Chocolate 70%; 40 g Castanha de caju picada; 50 g Xilitol

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de amêndoa200 g
Farinha de coco50 g
Manteiga100 g
Sal2 g
Baunilha1 colher(es) de sopa
Ovo1 unidade(s)
Chocolate 70%80 g
Castanha de caju picada40 g
Xilitol50 g

Num bowl adicione as farinha de amêndoa e coco, o xilitol , em seguida a manteiga e o sal, misture ate homogeneizar.
Adicione então o ovo e o extrato de baunilha, misture novamente.
Com a ajuda de uma colher faça bolinhas com a massa e leve ao forno pré aquecido a 180°C, por 10 min, então retire do forno e de uma achatada nas bolinhas para q fiquem com formatos regulares, decore com o chocolate e a castanha e volte para o forno por mais 15 min. Retire quando estiver dourado.