CORDEIRO 🐑 no forno

Name: CORDEIRO 🐑 no forno
Prep time: 1 d 22 h 55 min
Total time: 1 d 22 h 55 min
Yield: 10 null
Ingredients: 3 kg Cordeiro; 1 xícara(s) Vinagre; 4 unidade(s) Limão; 500 ml Vinho branco; null a gosto Sal e pimenta; 4 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Cebola branca

Pernil de Cordeiro temperado no chimichurri de hortelã Ler mais

🇧🇷Brasil

2815 min(s)

10 porções

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparo

Cordeiro3 kg
Vinagre1 xícara(s)
Limão4 unidade(s)
Vinho branco500 ml
Sal e pimenta a gosto
Alho4 unidade(s)
Cebola branca1 unidade(s)

Marinar a carne por 24h. Misturar o vinagre o vinho o alho e cebola picados o suco dos limões e o sal e pimenta.
Virar a carne ou regar 2 ou 3 vezes no marinado.
Assar em fogo baixo por cerca de 2h no alumínio. Usei uma forma tradicional grande.
Depois de 2h, aplicar o chimichurri, usei 4 colheres de sopa. Assar por mais 1h ou até atingir o ponto da casquinha.