Couve flor gratinada

Name: Couve flor gratinada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Couve flor; 1/2 unidade(s) Cebola picadinha; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 1 xícara(s) Leite vegetal (ou leite); 1 unidade(s) Creme de leite caixinha (ou de amêndoas); a gosto Muçarela ralada; a gosto Temperos

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Couve flor1 unidade(s)
Cebola picadinha1/2 unidade(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
Leite vegetal (ou leite)1 xícara(s)
Creme de leite caixinha (ou de amêndoas)1 unidade(s)
Muçarela ralada a gosto
Temperos a gosto

Comece cortando a couve flor em floretes bem pequenininhos. Quanto menorzinho você cortar, mais gostosa fica. Dica: fica bem fácil se você for quebrando ela com as mãos. Coloque em uma assadeira, tempere com sal e pimenta de reino e reserve.
Agora vamos para o molho: refogue a cebola na manteiga e, assim que dourar a cebola coloque a farinha de trigo e mexa até ela incorporar toda a manteiga. Adicione o leite e mexa bem até dissolver toda a farinha. Adicione então o creme de leite, mexa bem e deixe apurar por 3 minutos. Desligue o fogo e tempere com sal, pimenta do reino e a dica de ouro: 2 colheres de café de curry.
Coloque o molho em cima da couve flor e mexa bem. Cubra com muçarela ralada a gosto, tampe com papel alumínio e leve ao forno (200°) por 20 minutos. Depois tire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.