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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Couve flor1 unidade(s)
- Cebola picadinha1/2 unidade(s)
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
- Leite vegetal (ou leite)1 xícara(s)
- Creme de leite caixinha (ou de amêndoas)1 unidade(s)
- Muçarela ralada a gosto
- Temperos a gosto
- Comece cortando a couve flor em floretes bem pequenininhos. Quanto menorzinho você cortar, mais gostosa fica. Dica: fica bem fácil se você for quebrando ela com as mãos. Coloque em uma assadeira, tempere com sal e pimenta de reino e reserve.
- Agora vamos para o molho: refogue a cebola na manteiga e, assim que dourar a cebola coloque a farinha de trigo e mexa até ela incorporar toda a manteiga. Adicione o leite e mexa bem até dissolver toda a farinha. Adicione então o creme de leite, mexa bem e deixe apurar por 3 minutos. Desligue o fogo e tempere com sal, pimenta do reino e a dica de ouro: 2 colheres de café de curry.
- Coloque o molho em cima da couve flor e mexa bem. Cubra com muçarela ralada a gosto, tampe com papel alumínio e leve ao forno (200°) por 20 minutos. Depois tire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.
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