Coxas assadas na airfryer,salada de feijão fradinho e arroz integral

Name: Coxas assadas na airfryer,salada de feijão fradinho e arroz integral
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g Coxas de frango; 250 g Feijão fradinho; 200 g Arroz integral; 100 g Azeitonas verdes; 100 g Pepino japonês; 1 unidade(s) Tomate picado; a gosto Azeite; a gosto Sal, pimenta, açafrão, páprica e limão; 200 g Couve-flor

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Coxas de frango400 g
Feijão fradinho250 g
Arroz integral200 g
Azeitonas verdes100 g
Pepino japonês100 g
Tomate picado1 unidade(s)
Azeite a gosto
Sal, pimenta, açafrão, páprica e limão a gosto
Couve-flor200 g

Temperei as coxas com sal, pimenta, açafrão, páprica e limão. Coloquei na airfryer assei por 15 minutos a 180° ,na metade do tempo abri e virei as coxas para assarem por igual.
Numa panela refoguei alho picado com azeite, acrescentei o arroz, temperei com sal, acrescentei água, tampei a panela e cozinhei por 25 minutos. Abri a panela e juntei a Couve-flor, deixei por mais 10 minutos em fogo baixo, finalizei com manjericão.
Misturei o feijão cozido com as azeitonas picadas,tomate e pepino, temperei com sal, azeite e limão, finalizei com cheiro verde.