Coxas assadas na airfryer, salada de feijão fradinho e arroz integral

Name: Coxas assadas na airfryer, salada de feijão fradinho e arroz integral
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Coxas de frango; 500 g Feijão fradinho; 400 g Arroz integral; 200 g Azeitonas verdes; 200 g Pepino japonês; 2 unidade(s) Tomate picado; a gosto Sal pimenta, açafrão, páprica e limão; 400 g Couve flor

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Coxas de frango800 g
Feijão fradinho500 g
Arroz integral400 g
Azeitonas verdes200 g
Pepino japonês200 g
Tomate picado2 unidade(s)
Sal pimenta, açafrão, páprica e limão a gosto
Couve flor400 g

Temperei as coxas com sal, pimenta, açafrão, páprica e limão, coloquei na airfryer e assei por 15 minutos a 180° ,na metade do tempo virei as coxas para assarem por igual.
Numa panela refoguei alho picado com azeite, acrescentei o arroz, temperei com sal, acrescentei água, tampei a panela e cozinhei por 25 minutos. Abri a panela e juntei a Couve-flor, deixei por mais 10 minutos em fogo baixo e finalizei com manjericão.
Misturei o feijão cozido com as azeitonas picadas, tomates e pepino, temperei com sal, azeite e limão, finalizei com cheiro verde.