Coxinha Fit

Name: Coxinha Fit
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Batata doce; 1 unidade(s) Tomate; 20 g Alho; 1/2 unidade(s) Cebola; 500 g Peito de frango cozido e desfiado; 4 colher(es) de sopa Farinha de aveia; 1 colher(es) de sopa Azeite extra virgem; 2 colher(es) de sopa Requeijão light; a gosto Sal; a gosto Orégano; a gosto Açafrão; a gosto Páprica Picante

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Batata doce3 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Alho20 g
Cebola1/2 unidade(s)
Peito de frango cozido e desfiado500 g
Farinha de aveia4 colher(es) de sopa
Azeite extra virgem1 colher(es) de sopa
Requeijão light2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Orégano a gosto
Açafrão a gosto
Páprica Picante a gosto

Descasque as batatas e cozinhe com pouco sal.
Quando as batatas estiverem bem cozidas desligue o fogo e amasse as batatas
Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente o tomate, frango desfiado, os temperos e o requeijão light
Desligue o fogo e espere esfriar.
Misture o purê de batata doce com a farinha de aveia e faça bolinhas
Abra a massa e coloque o recheio de frango e requeijão
Modele as coxinha como desejar
Leve para assar em forno pré aquecido a uns 180 graus por 20 minutos ou até dourar
Sirva em seguida