Creme de batata baroa

Name: Creme de batata baroa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g batata baroa; 1 l água; 1 unidade(s) cebola ralada; 1/2 unidade(s) alho poró fatiado; 1 unidade(s) couve molho; 1 colher(es) de sopa alho amassado; 1 colher(es) de sopa azeite; 1 a gosto sal; 1 a gosto ervas finas; 1 a gosto pimenta

🇧🇷Brasil

20 min(s)

1 porções

Yasmim Ribeiro

@yasmisilva

Ingredientes
Modo de preparo

batata baroa500 g
água1 l
cebola ralada1 unidade(s)
alho poró fatiado1/2 unidade(s)
couve molho1 unidade(s)
alho amassado1 colher(es) de sopa
azeite1 colher(es) de sopa
sal1 a gosto
ervas finas1 a gosto
pimenta1 a gosto

Cozinhe a batata na água até ficar bem molinha. Depois de pronta, passe no mixer ou liquidificador. Volte para a panela e reserve. Na frigideira, refogue no azeite a cebola e o alho com a couve cortada bem fininha.
Em seguida incorpore a couve ao creme de baroa,adicione os temperos, deixe apurar o sabor em fogo baixo por 10 minutos
Pode adicionar frango desfiado, tofu defumado ou cogumelos. Finalize com a granola salgada.