Creme de Cenoura Portuguesa

Name: Creme de Cenoura Portuguesa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Cenoura; 100 g Mussarela Ralado; 20 g Bacon; 80 ml Leite; 50 g Creme de Leite; 2 unidade(s) Linguiça Calabresa; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Azeite, Sal e Pimenta do Reino

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura300 g
Mussarela Ralado100 g
Bacon20 g
Leite80 ml
Creme de Leite50 g
Linguiça Calabresa2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Azeite, Sal e Pimenta do Reino a gosto

Cozinhar as cenouras, em ponto de purê, bater as cenouras com o leite no liquidificador ou mixer. Refogar o bacon e a calabresa com um fio de azeite, depois a cebola picada em cubos. Reserve.
Passar a mistura do liquidificador para uma panela em fogo médio e colocar a metade do refogado e deixar cozinhar por 5 minutos. Depois acrescentar o creme de leite e colocar os temperos.
Colocar em uma travessa e salpicar com o queijo ralado e o restante do refogado da panela e levar para assar para derreter o queijo. Servir como quiser.