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- Ingredientes
- Modo de preparo
- ovo1 unidade(s)
- Farinha finha de mandioca1 colher(es) de sopa
- 1/3 xicara de leite sem lactose ou água1 xícara(s)
- Fio de azeite a gosto
- Sal a gosto
- Bater bem os ovos e leite ou água
- Acrescente os demais ingredientes e bata novamente até tornar uma massa homogênea e levemente encorpada (mais líquida)
- Numa frigideira antiaderente pré-aquecida, espalhar fio de azeite com papel toalha. Distribua uma fina camada da crepe, ao levantar as bordas retire
- Recheie a gosto. Sugestão: frango cremoso desfiado e rúcula
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