Crepioca Doce Lowcarb e Muito Proteica

Name: Crepioca Doce Lowcarb e Muito Proteica
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo; 1 unidade(s) Clara de ovo; 1 colher(es) de sopa Goma de tapioca hidratada; 1 colher(es) de sopa Cacau em pó 100%; 1 colher(es) de café Essência de baunilha (opcional); a gosto Adoçante; 5 unidade(s) Morango; 20 g Whey ou leite em pó

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

5 min(s)

1 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo1 unidade(s)
Clara de ovo1 unidade(s)
Goma de tapioca hidratada1 colher(es) de sopa
Cacau em pó 100%1 colher(es) de sopa
Essência de baunilha (opcional)1 colher(es) de café
Adoçante a gosto
Morango5 unidade(s)
Whey ou leite em pó20 g

Em uma tigela junte o ovo, a clara, a goma de tapioca, o cacau, o adoçante e a essência de baunilha.
Com a ajuda de um garfo ou fouet, misture bem até ficar uma massa bem homogênea. Reserve.
Pique os morangos. Reserve.
Misture o whey ou leite em pó com um pouquinho de água até ficar com consistência de creme. Vá adicionando a água aos poucos para não perder o ponto. Reserve.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouquinho de manteiga ou óleo de coco, e espalhe a massa de forma que ela fique bem uniforme, preenchendo todo o fundo da frigideira.
Quando a massa soltar do fundo da frigideira, vire o lado.
Espalhe os morangos em metade da massa e jogue o creme de whey por cima. Dobre a outra metade da massa por cima do recheio.
Polvilhe whey ou leite em pó e decore com morangos. Aproveite!😋