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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata doce250 g
- Farelo de aveia1/3 xícara(s)
- Lemon pepper1 colher(es) de chá
- Cebola em pó1 colher(es) de chá
- Sal a gosto
- Frango250 g
- Cominho1 colher(es) de chá
- Alho triturado1 colher(es) de sopa
- Cebolinha a gosto
- Molho de tomate2 colher(es) de sopa
- Água200 g
- Ovo4 unidade(s)
- Cozinhe a batata doce;
- Amasse a batata doce;
- Acrescente lemon Pepper e cebola em pó (ou o tempero que preferir), farelo de aveia e sal;
- Tempere o frango com cominho, alho, sal, cebolinha e molho de tomate caseiro;
- Refogue o frango no azeite, acrescente água e cozinhe até que fique desfiando (geralmente uso a panela de pressão);
- Desfie o frango e caso necessário, acrescente um pouquinho de água e deixe ferver para que fique levemente molhadinho;
- Misture a batata e o frango;
- Forme uma bolinha;
- Passe a bolinha no ovo batido e em seguida na farinha de aveia para empanar;
- Dê uma leve boleada novamente para manter o formato;
- Coloque em uma assadeira;
- Coloque no forno e asse até que esteja dourado.
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