Croquete de frango com batata doce

Name: Croquete de frango com batata doce
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 250 g Batata doce; 1/3 xícara(s) Farelo de aveia; 1 colher(es) de chá Lemon pepper; 1 colher(es) de chá Cebola em pó; a gosto Sal; 250 g Frango; 1 colher(es) de chá Cominho; 1 colher(es) de sopa Alho triturado; a gosto Cebolinha; 2 colher(es) de sopa Molho de tomate; 200 g Água; 4 unidade(s) Ovo

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

3 porções

Gisele Ferreira

@porgiferreira

Ingredientes
Modo de preparo

Batata doce250 g
Farelo de aveia1/3 xícara(s)
Lemon pepper1 colher(es) de chá
Cebola em pó1 colher(es) de chá
Sal a gosto
Frango250 g
Cominho1 colher(es) de chá
Alho triturado1 colher(es) de sopa
Cebolinha a gosto
Molho de tomate2 colher(es) de sopa
Água200 g
Ovo4 unidade(s)

Cozinhe a batata doce;
Amasse a batata doce;
Acrescente lemon Pepper e cebola em pó (ou o tempero que preferir), farelo de aveia e sal;
Tempere o frango com cominho, alho, sal, cebolinha e molho de tomate caseiro;
Refogue o frango no azeite, acrescente água e cozinhe até que fique desfiando (geralmente uso a panela de pressão);
Desfie o frango e caso necessário, acrescente um pouquinho de água e deixe ferver para que fique levemente molhadinho;
Misture a batata e o frango;
Forme uma bolinha;
Passe a bolinha no ovo batido e em seguida na farinha de aveia para empanar;
Dê uma leve boleada novamente para manter o formato;
Coloque em uma assadeira;
Coloque no forno e asse até que esteja dourado.