Escondidinho low carb de couve-flor

Name: Escondidinho low carb de couve-flor
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Couve flor; 1/2 xícara(s) Leite; 2 colher(es) de sopa Requeijão ou (Ricota); 0 a gosto Sal; 1 unidade(s) Cebola picada; 500 g Carne moida; 0 a gosto Queijo; 0 a gosto Queijo ralado; 0 a gosto sal

🇧🇷Brasil

60 min(s)

4 porções

Edilaine Paula

@edilainepaula_1

Ingredientes
Modo de preparo

Couve flor2 unidade(s)
Leite1/2 xícara(s)
Requeijão ou (Ricota)2 colher(es) de sopa
Sal0 a gosto
Cebola picada1 unidade(s)
Carne moida500 g
Queijo0 a gosto
Queijo ralado0 a gosto
sal0 a gosto

Modo de preparo do purê 1 Separe os cachos da couve-flor e coloque para cozinhar em uma panela com água. 2 Em um liquidificador, coloque as couves-flores cozidas e bata. Gradualmente, vá colocando o leite, o requeijão e continue batendo até virar um purê cremoso. 3 Tempere com sal ou outros temperos de sua preferência e reserve.
Modo de preparo do recheio e montagem 1 Em uma panela, refogue a cebola. Adicione a carne, o sal (caso queira acrescentar outros temperos de sua preferência, fique a vontade) e mexa bem, cozinhando em fogo médio. 2 Assim que estiver bem cozida, desligue. 3 Em um refratário untado com azeite, despeje metade do purê de couve-flor, adicione o recheio, o queijo e cubra com o restante do purê. 4 Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 40 minutos . 5 Agora é só servir. Bom apetite