Escondido de carne moída com abóbora cabotiá

Name: Escondido de carne moída com abóbora cabotiá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Abóbora cabotia cozida; 150 g Requeijão light ou creme de ricota; 1 colher(es) de chá Azeite; 1/4 unidade(s) Cebola; a gosto Sal e pimenta-do-reino; 300 g Carne moída magra refogada; 1/2 xícara(s) Ervilha fresca; 2 unidade(s) Ovo cozido; a gosto Queijo parmesão

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora cabotia cozida400 g
Requeijão light ou creme de ricota150 g
Azeite1 colher(es) de chá
Cebola1/4 unidade(s)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Carne moída magra refogada300 g
Ervilha fresca1/2 xícara(s)
Ovo cozido2 unidade(s)
Queijo parmesão a gosto

Em um panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
Junte a abóbora, refogue e amasse com um garfo. Junte o requeijão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em um refratário ou em cumbucas individuais, coloque uma camada da carne moída refogada, o ovo cortado ao meio e cubra com o purê de abóbora.
Finalize com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.