Espaguete de abobrinhas com almondegas recheadas.

Name: Espaguete de abobrinhas com almondegas recheadas.
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: a gosto 3 abóbrinhas,600 gramas de carne magra,2ovos,1 cx tomatinhos ,ervas frescas,pimentões coloridos a gosto, 1 cebola média.queijo firme,canastra,pasteurizado...; a gosto Pimenta do reino,sal ,ervas

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

3 porções

Baptista Vanderlea

@baptistavanderlea

Ingredientes
Modo de preparo

3 abóbrinhas,600 gramas de carne magra,2ovos,1 cx tomatinhos ,ervas frescas,pimentões coloridos a gosto, 1 cebola média.queijo firme,canastra,pasteurizado... a gosto
Pimenta do reino,sal ,ervas a gosto

Lave muito bem as abóboras, em seguida corte em um fatiador de legumes,aquela parte que fica com a aparência de um macarrão, reserve. Moer a carne 2 vezes, acrescente 1 cebola ralada bem fina, meia colher de sopa de sal,pitadinha de pimenta do reino ,manjericão e tomilho frescos bem picadinhos,os 2 ovos e misture tudo muito bem ,até virar uma massa firme.faça bolinhas com 50 gramas cada e coloque um cubo de queijo no meio e enrole bem .
Em uma boa frigideira aqueça um fio de azeite e acrescente as almôndegas delicadamente, deixe dourar de ambos os lados ,acrescente os tomates cortados ao meio, um fio de azeite e tampe por uns 5 minutos .acrescente os pimentões picados a gosto ,ervas ..em seguida é só montar o prato e se deliciar...