Estrogonofe de carne FIT

Name: Estrogonofe de carne FIT
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Patinho cortado em tiras; 1/3 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 1 colher(es) de chá Mostarda dijon; 1 colher(es) de sobremesa Extrato de tomate; 1 xícara(s) Leite de castanha-de-caju; a gosto Sal marinho; a gosto Pimenta preta moída; a gosto Tempero verde; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Patinho cortado em tiras300 g
Cebola picada1/3 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Mostarda dijon1 colher(es) de chá
Extrato de tomate1 colher(es) de sobremesa
Leite de castanha-de-caju1 xícara(s)
Sal marinho a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Tempero verde a gosto
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa

Em uma panela bem quente vá grelhando as carne (temperando com sal e pimenta na hora) no azeite aos poucos para não soltar água.
Reserve as tiras grelhadas.
Na mesma panela acrescente mais azeite e doure a cebola e o alho.
Junte o extrato de tomate e um pouco de água. Adicione sal, a mostarda, pimenta e volte a carne para a panela.
Cozinhe por 5 minutos e adicione o leite de castanhas.
Deixe cozinhar até começar a engrossar, ajuste o sal e finalize com o tempero verde.
Para uma refeição Lowcarb sirva acompanhado de arroz fake de brócolis ou couve-flor.