Brasil

200g de bacon em cubos 3 ovos cozidos picados2 gomos de linguiça calabresa em rodelas2 colheres (sopa) de manteiga1 cebola picada2 dentes de alho picados1 maço de couve fatiado3 xícaras (chá) de feijão cozido escorrido

Feijão Tropeiro

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Junte a calabresa e frite por 3 minutos. Adicione a manteiga, a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.

Depois, junte a couve e refogue até murchar. Adicione o feijão, a farinha de mandioca, os ovos, sal, pimenta, cheiro-verde e cozinhe por 2 minutos. Transfira para uma travessa e sirva.

Feijão Tropeiro

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