Compartilhar
Filé mignon suíno na laranja
Filé mignon suíno feito no suco de laranja e limão cremoso com qualhada seca, cream chesse e catupiry Ler mais
🇧🇷Brasil
270 min(s)
5 porções
Daniel Lara
@larinhas_foodnbeer- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé mignon suino1 kg
- Cebola branca1 unidade(s)
- Dentes de alho4 unidade(s)
- Sal grosso1 colher(es) de sopa
- Qualhada seca150 g
- Cream chesse100 g
- Catupiry100 g
- Pimenta a gosto
- Botar a carne para marinar em um forma de forno em suco de 1 limão e 1 copo cerca de 200ml de suco de laranja natural o alho e acebola picados.
- Ainda no marinado botar o sal grosso e descansar por 1h cobrir a carne com água se precisar. A forma deve ser um pouco maior que a carne
- Assar em cerca de 200g celcious por 1h30 coberto em alumínio e mais 3o mim aberto, virando a carne 1 ves
- Tirar a carne e deixar esfriar. Manter o caldo na forma. Picar a carne como strogonoff e devolver né forma
- Acrescentar a qualhada seca o cream chesse e o catupiry (usei catupiry duro) e esquentar em.fogo baixo por cerca de 20 mim ou até virar um creme.
- Misturar bem a carne e temperar a gosto com pimenta e o que mais vc quiser. Nos moscada fica ótimo rbm
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Filé mignon suíno com laranja cremoso
Por
Salpicão simples
Por
Filé mignon suíno
Por
Filé mignon suíno no abacaxi
Por