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Frango assado com laranja, abóbora e batata ao murro
🇧🇷Brasil
40 min(s)
4 porções
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coxa com sobrecoxa de frango1 kg
- Abóbora cabotia500 g
- Batatas pequenas500 g
- Laranjas4 unidade(s)
- Sal, azeite, pimenta e açafrão a gosto
- Alecrim e salsinha a gosto
- Alho fatiado a gosto
- Salada: Alface e Tomate a gosto
- Limpei o frango, deixei a pele e não separei a coxa da sobrecoxa. Temperei com sal, açafrão, pimenta do reino, alecrim e suco de laranja, deixei marinando por 1 hora.
- Cortei a abóbora em fatias, retirei apenas as sementes mas deixei a casca. Temperei com sal, pimenta e azeite
- Cozinhei as batatinhas inteiras com água e sal até ficarem macias,dei uma amassada com a mão em todas, coloquei numa frigideira com azeite e uma colher de manteiga, deixei dourar bem dos dois lados. Finalizei com salsinha picada e alecrim.
- Coloquei o frango temperado na airfryer, assei por 10 minutos a 160° virei e deixei assar por mais 10 minutos. Juntei a abóbora,fatias de laranja e deixei assar por mais 15 minutos. Retirei da airfryer,servi com as batatas e uma saladinha.
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