frango desfiado cremoso

Name: frango desfiado cremoso
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg peito de frango sem pele sem osso; 1 xícara(s) tomate picados; 1 colher(es) de chá páprica defumada; 1 a gosto sal; 60 g creme de ricota; 1 colher(es) de chá ervas finas

🇧🇷Brasil

25 min(s)

1 porções

Paula Marques

@nutrircompaula

Ingredientes
Modo de preparo

peito de frango sem pele sem osso1 kg
tomate picados1 xícara(s)
páprica defumada1 colher(es) de chá
sal1 a gosto
creme de ricota60 g
ervas finas1 colher(es) de chá

Coloque o frango em uma panela de pressão, adicione os temperos e os tomates pelados com líquido que vem junto, e cozinhe por 25 minutos (depois que pegar pressão). Depois disso, espere sair a pressão da panela.
transfira o frango cozido para um recipiente com tampa (reserve m pouco da água que soltar do cozimento), e sacuda por 15 segundos, até o frango ficar todo desfiado.
Se necessário, sacuda mais um pouco, até ele ficar desfiado por completo. Depois que o frango estiver desfiado, adicione o creme de ricota, e misture bem.
Acerte o sal. Divida o frango pronto em 8 a 10 porções iguais e congele em porções individuais, para serem usadas ao longo das próximas semanas.