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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango2 unidade(s)
- Manteiga3 colher(es) de sopa
- Oregano1 colher(es) de chá
- Cebola média picada1 unidade(s)
- Alho picados4 unidade(s)
- frasco pequeno de tomate seco, escorrido de óleo e picado1 unidade(s)
- Caldo de Galinha1/2 xícara(s)
- Creme de leite fresco1/2 xícara(s)
- Queijo parmesão ralado1/3 xícara(s)
- Espinafre1 xícara(s)
- Tempere o frango com sal, pimenta e 1/2 colher de chá de orégano em ambos os lados.
- Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga com um po uco de óleo dos tomates secos em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado até dourar. Transfira para um prato e reserve.
- Para fazer o molho, adicione a manteiga restante na mesma panela. Cozinhe a cebola, o alho, a ½ colher de chá de orégano e os tomates secos. Lentamente, adicione o caldo de galinha, creme de leite fresco e queijo parmesão e misture até ficar homogêneo enquanto estiver fervendo por 2-3 minutos. Ajuste o tempero com sal e pimenta.
- Adicione o espinafre à mistura e continue cozinhando até murchar. Adicione o frango de volta à panela e reaqueça por 2-3 minutos. Sirva imediatamente, guarnecido com salsa picada fresca. Apreciar!
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