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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinhas2 unidade(s)
- Folhas de manjericão a gosto
- Folhas de menta a gosto
- Salsinha a gosto
- Sal; Pimenta do Reino; Paprika; Orégano a gosto
- Ovos2 unidade(s)
- Amido de milho ou Farinha de Arroz3 colher(es) de sopa
- Queijo mozarela a gosto
- Lavar e ralar as abobrinhas (ralo grosso). Apertar bem com as mãos para tirar o líquido delas e deixá-las sequinhas. Acrescentar a salsinha picada e as folhas de manjericão e menta (opcional) rasgadas grosseiramente.
- Acrescentar a salsinha picada e as folhas de manjericão e menta (opcional) rasgadas grosseiramente para que soltem os sabores. Salpimentei e misturei bem.
- Cortei cubinhos de mussarela e agreguei (pode ser algum outro queijo duro mas que derreta) e tmb ralei um pouco de parmesão (opcional)
- Incorporei os ovos (temperados) batidos e misturei
- Sumei as colheres de amido de milho ou farinha de arroz ou a farinha que tenham. E misturei (a consistência é como vem na foto)
- Esquentar uma frigideira antiaderente previamente pincelada com azeite (foto) Com ajuda de uma colher de sopa pegar a massa e colocar na frigideira; esperar que forme piso (que doure) para recém dar volta com espátula. Dourou dos 2 lados; estão prontas. Ficam uma delícia 😋
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