Hambúrguer de Soja com chuchu refogado

Name: Hambúrguer de Soja com chuchu refogado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Proteína de soja; 500 g Chuchu picado; 2 unidade(s) Ovo; 6 colher(es) de sopa Farinha de aveia; 1 unidade(s) Cebola; 1/2 unidade(s) Pimentão vermelho picado; a gosto Sal, páprica, pimenta e azeite; a gosto Salada: alface e pepino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Proteína de soja300 g
Chuchu picado500 g
Ovo2 unidade(s)
Farinha de aveia6 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Pimentão vermelho picado1/2 unidade(s)
Sal, páprica, pimenta e azeite a gosto
Salada: alface e pepino a gosto

Deixei a soja de molho na água por 20 minutos. Espremi bem pra tirar toda a água, adicionei o ovo,a aveia e os temperos, misturei bem até ficar uma massinha, Fiz os hambúrgueres e fritei na frigideira com azeite.
Refoguei alho e cebola fatiada no azeite, acrescentei o chuchu picado e o pimentão, temperei com sal, pimenta e páprica, adicionei pouca água, cozinhei em fogo baixo até ficar bem macio.
Servi com uma saladinha.