Hambúrguer de Soja com chuchu refogado

Name: Hambúrguer de Soja com chuchu refogado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Proteína de soja; 400 g Chuchu; 1 unidade(s) Ovo; 3 colher(es) de sopa Farinha de aveia; 1 unidade(s) Cebola; 1 colher(es) de sopa Alho picado; 1/2 unidade(s) Pimentão vermelho picado; a gosto Sal, páprica, pimenta, azeite; a gosto Salada: Alface e pepino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Proteína de soja200 g
Chuchu400 g
Ovo1 unidade(s)
Farinha de aveia3 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Alho picado1 colher(es) de sopa
Pimentão vermelho picado1/2 unidade(s)
Sal, páprica, pimenta, azeite a gosto
Salada: Alface e pepino a gosto

Deixei a soja de molho na água por 20 minutos, espremi bem pra tirar todo o líquido, adicionei o ovo,a aveia e os temperos, misturei bem até ficar uma massinha,fiz os hambúrgueres e fritei na frigideira com azeite.
Refoguei alho e cebola fatiada no azeite e juntei o chuchu picado e o pimentão, temperei com sal, páprica e pimenta, adicionei bem pouca água e Cozinhei em fogo baixo até ficar bem macio.
Servi com uma saladinha.