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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Iscas de filé mignon400 g
- Sal e pimenta a gosto
- Gengibre ralado1 colher(es) de chá
- Missô1 colher(es) de sopa
- Sakê mirin1/2 xícara(s)
- Shoyu1/2 xícara(s)
- Açúcar mascavo1 colher(es) de sopa
- óleo de gergelim2 colher(es) de sopa
- Gergelim a gosto
- Shitake fatiados200 g
- Ervilha torta picada1 xícara(s)
- Cebola em lâminas1 unidade(s)
- Em uma panela wok coloque o óleo de gergelim e deixe aquecer. Junte as iscas de mignon e tempere com sal e pimenta. Junte o gengibre ralado e as lâminas de cebola, mexa bem e acrescente o missô. Coloque o shitake e deixe cozinhar por 3 minutos. Faça uma mistura com o sakê mirim, o shoyu e o açúcar mascavo e reserve. Acrescente as ervilhas tortas e em seguida a mistura de shoyu. Mexa bem e deixe reduzir pela metade. Salpique o gergelim antes de servir. E está pronto 😋😋
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