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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída300 g
- Abobrinha grande3 unidade(s)
- Leite integral400 ml
- Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
- Manteiga sem sal2 colher(es) de sopa
- Presunto fatiado300 g
- Provolone fatiado300 g
- Molho de tomate2 unidade(s)
- Dente de Alho picado3 unidade(s)
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta preta com cominho a gosto
- Pimenta preta do reino a gosto
- Nos moscada ralada a gosto
- Salsinha a gosto
- Azeite3 colher(es) de sopa
- MODO DE PREPARO - ABOBRINHA Em uma frigideira grelhe rapidamente as fatias de abobrinha com pimenta preta, sal e azeite. Reserve
- MODO DE PREPARO - CARNE MOÍDA Em uma panela coloque a cebola e o azeite, refogue até a cebola ficar transparente. Coloque o alho e refogue por mais 1 ou 2 minutos, coloque a carne e tempere com a pimenta com cominho e sal, refogue amassando a carne com a parte de trás da colher para ficar bem soltinha. Adicione salsinha e reserve.
- MODO DE PREPARO - MOLHO BRANCO Em uma panela em fogo baixo coloque a manteiga e espere derreter, adicione a farinha e vá misturando, vai sentir um cheiro amendoado e a farinha ficará levemente bege. Adicione o leite, sempre mexendo para não formar pelotas, coloque noz moscada, pimenta preta e sal. Mexa até dar consistência de creme. Reserve.
- MODO DE PREPARO - MONTAGEM Coloque um pouco de molho de tomate na base de uma forma e distribua as abobrinhas. Distribua o presunto, o provolone e mais uma camada de abobrinha. Coloque a carne moída e molho de tomate por cima, depois distribua mais uma cama de abobrinha. Coloque o molho branco e outra camada de abobrinha. Cubra com presunto, coloque molho de tomate e provolone por cima. Asse em forno pré aquecido até dourar o queijo em 200 graus.
- DICA AQUI Pode trocar o molho de tomate por um molho natural. Basta bater aproximadamente 1 kl de tomate (retire a parte verde onde ficava o caule) n liquifificar, com 2 dentes de alho e sal. Depois em uma panela com tampa, cozinhe em fogo baixo com folhas de manjericão frescas até apurar. Fica bem mais gostoso, viu! E PODE CONGELAR GENTE!
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