Lasanha de abobrinha e beringela

Name: Lasanha de abobrinha e beringela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Berinjela; 1 unidade(s) Abobrinha italiana; 400 g Mozarela em fatias; 300 g Patinho moido; 1 unidade(s) Cebola em brunoise; 2 unidade(s) Dentes de alho; a gosto Manjericão; 300 g Molho de tomate; 200 g Creme de leite fresco; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela1 unidade(s)
Abobrinha italiana1 unidade(s)
Mozarela em fatias400 g
Patinho moido300 g
Cebola em brunoise1 unidade(s)
Dentes de alho2 unidade(s)
Manjericão a gosto
Molho de tomate300 g
Creme de leite fresco200 g
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto

Numa frigideira de fundo grosso, aqueça o azeite, então adicione a cebola em brunoise, deixe fritar até que fique transparente, adicione o alho picado, e deixe por alguns instantes.
Adicione a carne, tempere-a com sal, pimenta e trabalhe-a para que ela se solte e e forme um fundo na panela, em seguida adicione o molho de tomate, e tape a panela.
Deixe cozinhar por cerca de 10min, adicione o creme de leite, ajuste sal e pimenta e adicione o manjericão picado grosseiramente.
Lamine a beringela e a abobrinha e dorme camadas intercalando, com molho e queijo muçarela.
Leve para assar em forno médio por 45min aumentando a temperatura nos minutos finais para gratinar.