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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela média1 unidade(s)
- Muçarela150 g
- Carne moida magra500 g
- Salsinha e cebolinha picada1 a gosto
- Alho3 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Azeite oliva1 colher(es) de sopa
- Sal1 a gosto
- Molho caseiro3 xícara(s)
- Pimenta do reino opcional1 a gosto
- Em uma panela coloque alho, cebola, sal, salsinha, azeite, pimenta e a carne moida e refogue, acrescente o molho caseiro pronto deixe engrossar e reserve.
- Higienize a barinjela e corte em fatias médias. Em um refratária coloque o molho com carne e acrescente a berinjela cubra com molho com carne acrescentando por cima a muçarela, construindo camadas. Leve para assar em formo médio por 30 minutos ou até perceber que a berinjela está cozida e sirva.
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