Lentilha com legumes

Name: Lentilha com legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Lentilhas de molho de um dia para o outro; 1 unidade(s) Cenoura cortada em cubos pequenos; 1/2 unidade(s) Abobrinha cortada em cubos médios; 2 unidade(s) Inhames pequenos cortados em cubos; 1 unidade(s) Tomate picado; 1 unidade(s) Abóbora moranga cortada em cubos (pedaço generoso); 100 g Vagem; 1/2 unidade(s) Pimentão; 2 unidade(s) Dente de alho; a gosto Fio de azeite extra virgem; 01 colher(es) de chá Sal (ou a gosto); a gosto Temperos verdes; 1/2 unidade(s) Cebola

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Estefânia Guandalini

@estefaniaguandalini

Ingredientes
Modo de preparo

Lentilhas de molho de um dia para o outro250 g
Cenoura cortada em cubos pequenos1 unidade(s)
Abobrinha cortada em cubos médios1/2 unidade(s)
Inhames pequenos cortados em cubos2 unidade(s)
Tomate picado1 unidade(s)
Abóbora moranga cortada em cubos (pedaço generoso)1 unidade(s)
Vagem100 g
Pimentão1/2 unidade(s)
Dente de alho2 unidade(s)
Fio de azeite extra virgem a gosto
Sal (ou a gosto)01 colher(es) de chá
Temperos verdes a gosto
Cebola1/2 unidade(s)

Em uma panela de pressão coloque o azeite
Coloque a cebola e o alhob e deixe dourar
Coloque todos os demais ingredientes, menos o pimentão e o tempero verde
Cubra com água e leve na pressão por 25 min
Retire da pressão com cuidado e deixe em fogo baixo até o caldo secar mais um pouco e encorpar
Coloque o pimentão e tempero verde
Pode servir . Bom apetite !