Mandioquinha cremosa com carne moída

Name: Mandioquinha cremosa com carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Mandioquinha; a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 400 g Patinho moído; 1 colher(es) de sobremesa Óleo de soja; 1/2 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Dente de alho moído; 1/4 unidade(s) Pimentão vermelho

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Fernanda Gerez

@fernandagerez

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioquinha400 g
Sal a gosto
Manteiga2 colher(es) de sopa
Patinho moído400 g
Óleo de soja1 colher(es) de sobremesa
Cebola1/2 unidade(s)
Dente de alho moído1 unidade(s)
Pimentão vermelho1/4 unidade(s)

Descasque e corte a mandioquinha, e coloque para cozinhar na pressão em água e sal, quando pegar pressão conte 10 minutos
Enquanto isso, em uma panela acrescente o óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão. Quando estiver douradinho, acrescente a carne moída e mexa até ela se soltar, coloque o sal, e tampe a panela
Refogue a carne moída e ao finalizar, reserve
Após 10 minutos da mandioquinha na pressão, tire a pressão, escorra toda a água, adicione a manteiga e mexa bem, irá ficar bem cremoso com alguns pedaços da mandioquinha (para servir como purê, use um amassador)
Monte o prato com a mandioquinha e a carne moída e, sirva!