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Molho branco de espinafre
Quase um creme. esse molho ficou leve e super nutritivo. Otima opção para comer maos proteina e fibras. Ler mais
🇧🇷Brasil
30 min(s)
5 porções
Daniel Lara
@larinhas_foodnbeer- Ingredientes
- Modo de preparo
- Espinafre1 unidade(s)
- Cogumelo1 xícara(s)
- Dente de alho4 unidade(s)
- Cebola branca1 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Azeite extra virgem.2 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta a gosto
- Cominho1 colher(es) de café
- Noz moscada1 colher(es) de café
- Curcuma1 colher(es) de café
- Creme de leite1 unidade(s)
- Picar todos os ingredientes bem picadinhos. Usei 1 ramo de espinafre com os cabos tbm.
- Em uma panela ou frigideira grande, dourar a cebola (usei 1 média) e o alho no azeite. (Gosto de usar ghee tbm) junto com a cenoura
- Acrescentar o espinafre e os cogumelos ( usei portobelo e paris) e cozinhar até tudo muchar, cerca de 10 mim em fogo baixo.
- Não precisa botar água. Ao final botar o creme de leite, cerca de 200ml e acrescentar os temperos misturando tufo gentilmente.
- Se vc preferir usar só as folhas do espinafre use 2 ramos e separe os cabos para fazer caldo de legumes.
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