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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Morangos maduros100 g
- Mirtilos50 g
- Framboesas50 g
- Suco de limão a gosto
- Cream cheese110 g
- Manteiga25 g
- Xilitol refinado2 colher(es) de sopa
- Extrato de Baunilha1 colher(es) de sopa
- Clara1 unidade(s)
- Xilitol refinado3 colher(es) de sopa
- Raspas de limão a gosto
- Numa panela quente adicione os morangos e em seguida uma colher de sopa de xilitol, tampe para q os morangos soltem suco. Em seguida adicione os mirtilos e repita o processo de fechar a panela por alguns instantes. Adicione algumas gotas de suco de limão. Por último adicione as framboesas e desligue o fogo. Reserve.
- No bowl da batedeira adicione o cream cheese a manteiga o extrato de baunilha e xilitol. Bata até obter o creme liso e denso.
- Novamente na batateira adicione as claras num bowl super limpo e seco, bate até atingir picos firmes e só então vá adicionando o xilitol aos poucos até q fique cintilante e elástico.
- Distribua o merengue no prato e queime com o maçarico (opcional) posicione as frutas vermelhas e por último o creme já gelado.
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