Muffin de banana com aveia

Name: Muffin de banana com aveia
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Banana grande madura; 1/4 xícara(s) Pasta de amendoim; 1/2 colher(es) de chá Fermento químico em pó; 1/4 colher(es) de chá Sal; 1 xícara(s) Água; 1 xícara(s) Aveia em flocos grossos; 1/3 xícara(s) Gotas de chocolate fit; 2 colher(es) de sopa Açúcar de Coco ou outro (OPICIONAL)

🇧🇷Brasil

5 min(s)

6 porções

Daniel Souza

@arakshinaiava

Ingredientes
Modo de preparo

Banana grande madura1 unidade(s)
Pasta de amendoim1/4 xícara(s)
Fermento químico em pó1/2 colher(es) de chá
Sal1/4 colher(es) de chá
Água1 xícara(s)
Aveia em flocos grossos1 xícara(s)
Gotas de chocolate fit1/3 xícara(s)
Açúcar de Coco ou outro (OPICIONAL)2 colher(es) de sopa

Preaqueça o forno a 180 graus e unte 6 cavidades de uma forma de muffins. Reserve.
Em uma tigela grande, amasse uma banana bem madura até virar um purê.
Adicione, então, a pasta de amendoim, o fermento em pó, o sal e a água e bata bem com o auxílio de um fouet. Queremos que fique bem homogêneo.
Em seguida, incorpore a aveia em flocos grossos e as gotas de chocolate. Misture.
Distribua a massa igualmente em 6 cavidades da forma de muffins reservada.
Leve para assar por aproximadamente 20 minutos, até que os muffins fiquem firmes e dourados. Espere esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.