Nhoque de batata doce sem farinha

Name: Nhoque de batata doce sem farinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Batata doce descascada, cozida e esprimida; 100 g Queijo parmesão; 1 colher(es) de sobremesa Manteiga; a gosto Noz moscada; a gosto Sal; a gosto Molho de sua preferência

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Daniela Nunes

@dani_se_gastronomia

Ingredientes
Modo de preparo

Batata doce descascada, cozida e esprimida500 g
Queijo parmesão100 g
Manteiga1 colher(es) de sobremesa
Noz moscada a gosto
Sal a gosto
Molho de sua preferência a gosto

Em uma tigela, coloque as batatas doce, cozidas e espremidas e acrescente os outros ingredientes.
Misture com as mãos (ulilizando luva de silicone) e a massa irá ficar uniforme.
Em uma tábua de corte, 🗡️ os rolinhos com a espessura de sua preferência e corte os nhoques.
Coloque parte do molho escolhido em refratário e acrescente os nhoques. Cubra com o restante do molho.
Aqueça no microondas ou no forno, podendo polvilhar com parmesão ou queijo de sua preferência.