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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ricota400 g
- Farinha de trigo30 g
- Queijo minas ralado100 g
- Ovo1 unidade(s)
- Noz moscada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Manteiga sem sal150 g
- Tomate cereja200 g
- Queijo branco em cubos100 g
- Sálvia a gosto
- Num bowl esfarele a ricota, adicione o queijo minas, a noz moscada, o sal a pimenta o ovo e um pouco da farinha, trabalhe a massa e veja o ponto, se necessário adicione mais farinha.
- Cozinhe o nhoque por imersão numa panela com água e sal.
- Numa frigideira derreta a manteiga juntamente com a sálvia, adicione os tomates cortados ao meio, adicione os nhoques cozidos e escorridos, e por último o queijo branco em cubos, salteie, ajuste sal e pimenta, sirva quente.
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