Nuggets - o Melhor

Name: Nuggets - o Melhor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Pedaços de filé de peito de frango cru; 1 xícara(s) Cenoura ralada; 1 xícara(s) Abobrinha ralada; 10 colher(es) de sopa Farelo de aveia; 1/2 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sopa Alho picado; 1 colher(es) de café Cominho moído; 1 colher(es) de chá Páprica defumada; 2 colher(es) de sopa Azeite; 2 colher(es) de sopa Salsinha e cebolinha picadas; a gosto Sal marinho; a gosto Pimenta preta moída; a gosto Flocos de milho sem açúcar moídos grosseiramente; a gosto Gergelim preto e branco; a gosto Amaranto em flocos

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Pedaços de filé de peito de frango cru1 kg
Cenoura ralada1 xícara(s)
Abobrinha ralada1 xícara(s)
Farelo de aveia10 colher(es) de sopa
Cebola picada1/2 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sopa
Cominho moído1 colher(es) de café
Páprica defumada1 colher(es) de chá
Azeite2 colher(es) de sopa
Salsinha e cebolinha picadas2 colher(es) de sopa
Sal marinho a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Flocos de milho sem açúcar moídos grosseiramente a gosto
Gergelim preto e branco a gosto
Amaranto em flocos a gosto

Comece preparando a farinha para empanar. Em um recipiente misture os flocos de milho, o amaranto, o gergelim, sal e um pouquinho de páprica defumada. Reserve.
Para fazer a massa dos nuggets, bata em um processador o frango até moer completamente.
Transfira para um recipiente e misture a cebola, o alho, o azeite, a páprica, sal, a cenoura, a abobrinha, o tempero verde, o cominho, pimenta e o farelo de aveia até formar uma massa homogênea.
Unte as mãos com azeite e modele os nuggets no formato e tamanho de sua preferência. Empane na farinha temperada que ficou reservada.
Disponha os nuggets em uma assadeira untada com azeite e leve para assar no forno pré-aquecido 200ºC por cerca de 30 minutos. (Vire de lado na metade do tempo)