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Panqueca com aveia recheio Frango com creem cheese
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
60 min(s)
5 porções
Gastão2023
@gastaofitness- Ingredientes
- Modo de preparo
- Aveia floco grosso4 colher(es) de sopa
- Ovos2 unidade(s)
- Farinha de trigo opcional1 xícara(s)
- Leite desnatado1 xícara(s)
- Peito de frango desfiado temperado500 g
- Água fervente2 xícara(s)
- Creem cheese250 g
- Cheiro verde e Temperos a gosto
- Caldo kinnor caseiro (frango) a gosto
- Muçarela a gosto
- No copo do liquidificador, coloque os ovos a farinha de trigo, 3 colheres (sopa) da aveia dissolvido no leite, e bata por 2 minutos, ou até obter uma massa levemente cremosa e homogênea.
- Junte a aveia restante e misture sem bater, no liquidificador Deixe descansar por 10 minutos.
- Unte e aqueça uma frigideira pequena (12 cm de diâmetro) em fogo médio e coloque uma porção da massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira. Frite de um lado e vire para fritar o outro.
- Passe para um prato e continue a operação até terminar a massa. Reserve
- Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango e o cubo de galinha caseiro já dissolvido na água, e misture.
- Tampe a panela, deixe cozinhar por 15 minutos após o início da fervura. Espere a pressão ceder, abra a panela e retire o frango, desfiando-o grosseiramente.
- Transfira o frango desfiado para uma tigela e acrescente o creem cheese e o cheiro-verde. Misture bem e distribua um pouco do recheio em cada disco de massa e enrole como rocambole. Arrume as panquecas em um refratário e sirva em seguida.
- Se desejar, antes de servir acrescente, muçarela por cima, o molho de sua preferência
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