Panqueca de chocolate

Name: Panqueca de chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Farinha de amêndoas; 1/4 xícara(s) Farinha de coco branco; 1/3 xícara(s) Leite de coco; 2 colher(es) de sopa Cacau em pó; 3 colher(es) de sopa Adoçante; 1/4 colher(es) de chá Óleo de coco; 1 colher(es) de chá Fermento em po; 1 colher(es) de chá Extrato de baunilha; 1/2 colher(es) de chá Extrato de baunilha; 1/4 colher(es) de chá Sal

🇧🇷Brasil

20 min(s)

8 porções

Andressa Aparecida

@andressaaparecida

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos5 unidade(s)
Farinha de amêndoas1 xícara(s)
Farinha de coco branco1/4 xícara(s)
Leite de coco1/3 xícara(s)
Cacau em pó2 colher(es) de sopa
Adoçante3 colher(es) de sopa
Óleo de coco1/4 colher(es) de chá
Fermento em po1 colher(es) de chá
Extrato de baunilha1 colher(es) de chá
Extrato de baunilha1/2 colher(es) de chá
Sal1/4 colher(es) de chá

Em uma tigela grande, bata todos os ingredientes exceto o fermento;
Bata tudo muito bem, e em seguida adicione o fermento e misture delicadamente. A massa deve ter uma típica de massa de panqueca. Se ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite. Não acrescente demais, ou as panquecas ficarão muito \\\"molhadas\\\" e iram desmanchar;
Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo;
Coloque um pouco de manteiga ghee ou óleo de coco no fundo da frigideira;
Cuidadosamente com a ajuda de uma concha pequena, despeje um pouco da massa no centro da panqueca formando círculos pequenos;
Tampe e deixe dourar por cerca de 1 a 2 minutos, ou até que as bolhas comecem a se formar.
Vire e deixe dourar do outro lado por mais 1 a 2 minutos;
Repita com o restante da massa;
Faça algumas torres de panqueca e sirva.