Pão de mandioquinha

Name: Pão de mandioquinha
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha de trigo; 500 g Mandioquinha cozida e espremida; 100 g Manteiga; 100 g Açúcar; 1 colher(es) de café Sal; 20 g Fermento seco ou 60 gramas de fermento fresco; 2 unidade(s) Ovos; 300 ml Água pra dar o ponto na massa Aprox 300 ml

🇧🇷Brasil

35 min(s)

12 porções

Regina aparício

@salgadou_uu

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1 kg
Mandioquinha cozida e espremida500 g
Manteiga100 g
Açúcar100 g
Sal1 colher(es) de café
Fermento seco ou 60 gramas de fermento fresco20 g
Ovos2 unidade(s)
Água pra dar o ponto na massa Aprox 300 ml300 ml

Em um refratário coloque a farinha o fermento o açúcar e misture bem caso o fermento fresco dissolva ele em um pouco de líquido da receita em seguida abra uma cova no meio da farinha e coloque os ovos o sal a manteiga e mexa bem e levar sovando e acrescentando a água aos poucos Até formar uma massa homogênea.
Passe para uma bancada e sove por no mínimo 15 minutos rasgando a massa e deixe descansar por 45 minutos depois modele como desejar.
Coloque em forma untada e enfarinhada deixa crescer novamente até dobrar de volume pincele 1 ovo inteiro +2colheres de sopa de leite a se for uma pré-aquecido 200° por 35 minutos ou até dourar.
Esse pão é muito macio eu fico uma delícia.