Pão de mel lowcarb

Name: Pão de mel lowcarb
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos; 70 g Amendoim; 1/2 xícara(s) Xilitol; 30 g Farinha de coco; 40 g Cacau em pó; 100 g Óleo de coco; 1/2 colher(es) de sopa Canela; 1 colher(es) de sopa Mel; 1 colher(es) de sopa Fermento; 1 g Sal; 800 g Creme de leite com soro; 4 colher(es) de sopa Xilitol; 350 g Chocolate 70% ou meio amargo

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

80 min(s)

10 porções

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos4 unidade(s)
Amendoim70 g
Xilitol1/2 xícara(s)
Farinha de coco30 g
Cacau em pó40 g
Óleo de coco100 g
Canela1/2 colher(es) de sopa
Mel1 colher(es) de sopa
Fermento1 colher(es) de sopa
Sal1 g
Creme de leite com soro800 g
Xilitol4 colher(es) de sopa
Chocolate 70% ou meio amargo350 g

Num processador ou liquidificador adicione os ovos, o amendoim, a meia xícara de xilitol, a farinha de coco, o cacau em pó, o óleo de coco, a canela o fermento e o sal, bate até obter uma massa lisa e homogenea.
Leve para assar em formas de fundo removível de 12cm de diâmetro, por 20 min ou até estar douradas, e lembre-se de não encher até o topo pra não vazar, até a metade já é suficiente.
Numa panela adicione o creme de leite com soro (tem que ser o de lata) e o Xilitol, mexa ate aringir a cor dourada e reserve
Abra os bolinhos, recheie-os com o doce de leite, banhe-os no chocolate e deixe secar sob uma folha de papel manteiga, se estiver um dia mto quente é válido levar para a geladeira pra ajudar a secar.