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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fubá de milho150 g
- Polvilho doce150 g
- Fermento biológico seco10 g
- Sal1/2 colher(es) de chá
- Goma xantana1 colher(es) de chá
- Farinha de aveia35 g
- Ovos3 unidade(s)
- Azeite de oliva30 ml
- Castanha de caju (opcional)80 g
- Água em temperatura ambiente150 ml
- Comece misturando todos os secos, incluindo a castanha de caju picada caso queira utilizar.
- Em seguida, adicione os ovos, a água e o azeite de oliva e misture bem.
- Se tiver uma batedeira, com o auxílio do gancho de sova, bata em velocidade média por 3 minutos.
- Caso não tenha, você pode misturar com o auxílio de uma colher de madeira por 5 minutos.
- Em uma assadeira de pão untada com azeite de oliva, adicione a massa e deixe descansar por 30 minutos coberta com um pano.
- Ela vai crescer um pouquinho, mas ela cresce mesmo é no forno!
- Pré aqueça por 5 minutos a 200° e asse até que o pão fique bem douradinho.
- Após isso, espere esfriar e sirva! Fica delicioso e é uma ótima opção para quem tem intolerância a glúten e lactose.
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