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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Proteína texturizada de soja1 xícara(s)
- Cenoura em cubos1 unidade(s)
- Batatas em cubos2 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Páprica doce a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeitonas verdes sem caroços150 g
- Cheiro verde picado a gosto
- Alho picado1 colher(es) de sopa
- Cebola picada1 unidade(s)
- Pimentão picado a gosto
- Começo colocando a proteína de soja de molho, despejei toda a proteína num recipiente cobri com água e deixei por 30 minutos. Depois desse tempo escorri a água e espremi a proteína pra tirar todo excesso de água.
- Numa panela coloquei o azeite e o alho e refoguei, acrescentei a cebola e pimentão misturei bem, adicionei a proteína,a cenoura e os outros temperos, adicionei água quente e deixei cozinhando por 10 minutos, juntei as batatas em cubos e deixei por mais 10 minutos, desliguei o fogo e finalizei com azeitonas e cheiro verde. É uma delícia e fica ótimo se servir com uma saladinha 😋
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