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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abóbora cabotia400 g
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Requeijão Light (colher bem cheia) vai depender do ponto de cremosidade do requeijão1 colher(es) de sopa
- Água ao ponto de cobrir apenas metade da abóbora. (não exagere na água)1 l
- Azeite1 xícara(s)
- Sal e cheiro verde a gosto
- Lave muito bem a abóbora corte em pequenos pedaços (cubos) e em seguida reserve. Refogue a cebola até dourar depois adicione a abóbora, misture bem e logo depois adicione a água. (importante não exagerar na quantidade de água, a medida correta é cobrir apenas parte da abóbora, não cobrir totalmente). Cozinhe a abóbora até chegar ao ponto de poder ser amassada com facilidade. Amasse e adicione o requeijão, o sal e cheiro verde a gosto. Misture até que ganhe consistência de purê! Sirva em seguida!
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