Quiabada fit

Name: Quiabada fit
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 485 g Peito de boi; 1 colher(es) de chá Cominho; 1 colher(es) de chá Paprica picante ou defumada; 20 g Alho triturado; a gosto Sal; a gosto Azeite extra virgem; 100 g Cebola batida; 20 g Coentro batido; 25 g Cebolinha batida; 160 g Água; 430 g Quiabo picado; 1 colher(es) de chá Camarão em pó ou seco triturado

🇧🇷Brasil

40 min(s)

2 porções

Gisele Ferreira

@porgiferreira

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de boi485 g
Cominho1 colher(es) de chá
Paprica picante ou defumada1 colher(es) de chá
Alho triturado20 g
Sal a gosto
Azeite extra virgem a gosto
Cebola batida100 g
Coentro batido20 g
Cebolinha batida25 g
Água160 g
Quiabo picado430 g
Camarão em pó ou seco triturado1 colher(es) de chá

Retire toda a gordura da carne e pique em cubinhos;
Acrescente na carne cominho, páprica, alho, sal e azeite;
Coloque a carne na panela de pressão, refogue/misture;
Acrescente na carne a cebola, coentro, cebolinha e metade da água;
Coloque a carne na pressão;
Com a carne próxima do ponto (quase desfiando), acrescente o quiabo picado, a outra metade da água e o pó de camarão;
Misture tudo e deixe reduzir/secar um pouco da água, se necessário acrescente água aos poucos e espere reduzir até o quiabo estar cozido!